Aronia Food Service

I 2018 flyttede vi til Solager landejendom og året efter etablerede vi en økologisk aroniaplantage. Vores mission er at udbrede kendskabet til aronia – også kaldet superbærret – og dets naturlige bidrag til et sundt og rigt på smagsoplevelser liv.

Hvert år i midten af september plukkes bærrene i hånden, når de er modne og på deres bedste. De nyhøstede aroniabær har en kompleks smag med nuancer af sødme, syre, bitterhed og en let tørhed – og fryses bærrene umiddelbart efter høst, fremhæves sødmen yderligere.

Af vores økologiske aroniabær producerer vi bl.a. likør, upasteuriseret saft og sirup – alle fremstillet med omhu og respekt for råvaren. Vores likører er baseret på økologisk bornholmsk vodka, der giver en autentisk og lokal karakter til produkterne.

Smag og oplev, hvordan aroniabærrene forvandles til velsmagende produkter – fra busk til flaske.