Gourmet Bornholm
Hos Gourmet Bornholm samler vi mennesker, fødevarer og fortællinger for at styrke både fødevareerhvervet og Bornholm som fødevareø og gastronomisk destination.
70+ medlemmer
Fra gårdbutikker til gastronomi i verdensklasse
Gourmet Bornholm samler mere end 70 medlemmer på tværs af fødevareerhvervet – fra producenter, restauranter og gårdbutikker til grossister, uddannelse og oplevelsesaktører.
Tilsammen et stærkt netværk af virksomheder, der er med til at forme Bornholms fødevarehistorie.
Samlet branche
Et fællesskab for samarbejde og vækst
Vi skaber forbindelser mellem virksomheder, turisme, uddannelse og udviklingsaktører, så bornholmske fødevarer står stærkere – både hver for sig og sammen.
Det skaber grobund for nye samarbejder, projekter og muligheder på tværs af branchen.
Siden 2003
Over 20 års arbejde med fødevareudvikling
Gourmet Bornholm blev etableret i 2003 og har siden arbejdet for at styrke, udvikle og synliggøre bornholmske fødevarer.
Gennem netværk, projekter og samarbejder har foreningen været med til at forme Bornholms position som en førende fødevare- og gastronomidestination.
Om foreningen
Gourmet Bornholm arbejder for at styrke og synliggøre bornholmske fødevarer og fødevareoplevelser. Vi samler producenter, restauranter, butikker og andre fødevareaktører omkring en fælles ambition om at udvikle Bornholm som fødevareø og gastronomisk destination.
Vi tror på, at de bedste fødevareoplevelser opstår i mødet mellem gode råvarer, stærkt håndværk og engagerede mennesker. Derfor arbejder vi for at skabe forbindelser mellem producenter, spisesteder og oplevelsesaktører – og for at fortælle historierne om de mennesker og produkter, der gør Bornholm til noget særligt.
Den bornholmske madkultur er skabt af generationers erfaring, lokale traditioner og en vilje til at udvikle sig. Gennem årene har både etablerede virksomheder, nye iværksættere og passionerede ildsjæle været med til at forme det fødevareerhverv, vi kender i dag. Overalt på øen møder man producenter og kokke, der kombinerer håndværk, kvalitet og innovation med respekt for råvarernes oprindelse.
Gennem mere end to årtier har Gourmet Bornholm været med til at understøtte denne udvikling. Sammen med medlemmer og samarbejdspartnere arbejder vi for, at Bornholm fortsat skal være et sted, hvor gode råvarer, stærke fødevarevirksomheder og unikke madoplevelser går hånd i hånd.
Vores Medlemmer
-
Foreningen Folkemødet
Events
-
Smedens
Producent
-
Karamel Kompagniet
Producent
-
Karamelleriet
Producent
Bliv medlem
Arbejder du i den bornholmske fødevaresektor? Hvad end du er fødevareproducent, restauratør, logistikpartner, arrangerer events eller arbejder med uddannelse – så er der plads til dig i foreningen.
Bliv en del af Gourmet Bornholm og vær med til at understøtte og videreudvikle den bornholmske fødevarefortælling og -kultur.