Siemsens Gaard

Siemsens Gaard er et af Svanekes mest ikoniske steder. Bag de karakteristiske gule bygninger gemmer sig flere hundrede års historie, som i dag danner rammen om både hotel, restaurant og oplevelser for øens gæster.

Restaurantens køkken tager afsæt i sæsonens råvarer, det gode håndværk og kærligheden til smag. Til frokost serveres klassiske retter med lokale råvarer og hjemmelavede detaljer, mens aftenkøkkenet bevæger sig i et nordisk-fransk spændingsfelt, hvor bornholmske råvarer møder klassiske gastronomiske teknikker.

På terrassen ved havnen kan gæster nyde maden med udsigt til livet i Svaneke, mens urter og spiselige blomster fra stedets egen have bidrager med smag og karakter til køkkenets retter.

Udover restauranten tilbyder Siemsens Gaard overnatning i historiske omgivelser, hvor moderne komfort møder bygningernes særlige charme. Stedet danner samtidig ramme om alt fra ferier og weekendophold til bryllupper, selskaber og konferencer.

I dag er Siemsens Gaard mere end et hotel. Det er et levende samlingspunkt, hvor historie, gastronomi og bornholmsk værtskab går hånd i hånd – midt i hjertet af Svaneke.