Campus Bornholm

Campus Bornholm spiller en vigtig rolle i udviklingen af Bornholms fødevareerhverv. Som øens samlede uddannelsesinstitution uddanner Campus hvert år nye fagfolk inden for blandt andet gastronomi, fødevareproduktion og service – kompetencer der er afgørende for det stærke mad- og fødevaremiljø på Bornholm.

Her kan elever og studerende blandt andet uddanne sig inden for kokke- og tjenerfaget samt andre erhvervsuddannelser, der knytter sig til restaurations- og fødevarebranchen. Gennem undervisning, praktiske forløb og samarbejde med lokale virksomheder er Campus Bornholm med til at sikre, at der også i fremtiden er dygtige fagfolk til øens restauranter, producenter og fødevarevirksomheder.

Samarbejdet mellem uddannelse og erhvervsliv er en vigtig del af arbejdet på Campus Bornholm. Mange elever får praktik hos lokale virksomheder, og skolen indgår løbende i projekter og aktiviteter, der styrker forbindelsen mellem undervisning, håndværk og fødevarekultur på øen.

På den måde er Campus Bornholm ikke blot en uddannelsesinstitution, men også en vigtig del af det økosystem af producenter, restauranter og fødevareaktører, der tilsammen gør Bornholm til en markant fødevareø.