Nordbornholms Røgeri

Nordbornholms Røgeri ligger smukt placeret ved Kæmpestranden i Allinge og er et oplagt stop for alle, der vil opleve en ægte bornholmsk røgeritradition. Her er røg, fisk og godt håndværk i centrum – præcis som det har været på Bornholm i generationer.

Røgeriet arbejder med frisk fisk og klassiske metoder, hvor røgen giver fisken sin karakteristiske smag. Resultatet er en række bornholmske specialiteter, som både lokale og besøgende vender tilbage efter år efter år. Særligt de røgede sild er en fast del af madoplevelsen for mange, der lægger vejen forbi.

Hos Nordbornholms Røgeri kan man nyde maden i deres restaurant, hvor duften af røg og udsigten til havet sætter den helt rette stemning. Her serveres klassiske røgeriretter og bornholmske specialiteter – perfekte efter en tur langs kysten eller gennem Allinges charmerende gader. Du kan også kigge forbi deres butik, hvor du kan få smagen af Bornholm med hjem.

Nordbornholms Røgeri er samtidig en vigtig del af Bornholms stolte røgerikultur, hvor tradition, råvarer og håndværk mødes. Et besøg her giver derfor ikke blot et godt måltid, men også en smag af en af øens mest ikoniske madtraditioner.